3回使用しました。 自宅の片面グリルが使いにくいため、こちらの商品を購入しましたが、引越し後の家では両面グリルで魚を焼いており、出番がなくなったのでお譲りします。 ◾️炭削り出しプレート ---- ＩＨでも炭グリルで焼魚を楽しめます！ 目指したのは七輪焼きのあの美味しさ。炭プレート＆皮パリ蓋で自宅での焼魚の概念が変わります！ 「炭プレート」の遠赤効果と独自形状の「皮パリ蓋」との組み合わせで中はふっくらと柔らかく、表面は皮パリに焼き上がります。遠赤効果でじっくりとまるで七輪で焼いたかのような感動の焼き上がりを是非ご自宅で！ １００日かけて作り上げる炭プレート おうちで魚を焼くなら簡単にフライパンでも焼けます。 「昔、七輪で焼いて食べたさんまが食べたい」、「炉端焼きのようにじっくり炭で焼いた香ばしい焼魚が食べたい」、「旬の魚をおうちでおいしく食べたい」、そんな想いをカタチにするため行き着いたのが炭。 こちらの炭プレートは炭の塊からひとつひとつ削り出すため生産に１００日を要します。そのため高価になりますがこだわりぬいた魚焼き器が完成しました。炭素材から削り出した炭プレートは優れた遠赤効果を発揮し、今までにない焼き上がりを実現させます。 皮パリを可能にしたステンレス蓋。遠赤外線を跳ね返します！ ステンレス蓋内側で遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。また蓋の上部と左右に設けた通気口が皮パリに焼き上げるポイント。加熱時に左右から空気を取り込み上部から空気とともに水分を程よく逃がします。フライパンは底面からのみ熱が入るのに対し、炭グリルは底面だけでなく蓋の反射効果により上面からも熱が伝わります。 洗いやすさにもこだわりました 炭プレートは本体から取り外せて丸洗いできるのでスッキリキレイにお手入れ可能。炭プレートも本体フレームも汚れが落ちやすい嬉しいふっ素塗装済み。